冷水機(jī)俗稱冷凍機(jī)、制冷機(jī)、冰水機(jī)、凍水機(jī)、冷卻機(jī)等。其性質(zhì)原理是一個(gè)多功能的機(jī)器，除去了液體蒸氣通過(guò)壓縮或熱吸收式制冷循環(huán)。蒸汽壓縮冷水機(jī)組包括四個(gè)主要組成部分的蒸汽壓縮式制冷循環(huán)壓縮機(jī)，蒸發(fā)器，冷凝器，部分計(jì)量裝置的形式從而實(shí)現(xiàn)了不同的制冷劑。吸收式冷水機(jī)利用水作為制冷劑，并依靠之間的水和溴化鋰溶液，以達(dá)到制冷效果很強(qiáng)的親和力。

冷水機(jī)根據(jù)制冷方式分為水冷式冷水機(jī)和風(fēng)冷式冷水機(jī)兩種。水冷式冷水機(jī)組成部件主要有：壓縮機(jī)，蒸發(fā)器，冷凝器，水箱及制冷配件，有一點(diǎn)需要注意，水冷式冷水機(jī)必須配冷卻塔和循環(huán)水泵進(jìn)行散熱，而風(fēng)冷式冷水機(jī)則利用自身的風(fēng)扇進(jìn)行散熱。冷水機(jī)組已經(jīng)廣泛應(yīng)用于各行各業(yè)，能精確控制工業(yè)生產(chǎn)過(guò)程所需的各種溫度(3℃～+35℃)、(0℃～-40℃)等。主要作用是給機(jī)械設(shè)備或產(chǎn)品提供循環(huán)冷凍水，達(dá)到降溫的目的。冷水機(jī)制冷系統(tǒng)在正常工作時(shí)，依靠壓縮機(jī)的壓縮建立高低壓差。當(dāng)停機(jī)再起動(dòng)時(shí)，因?yàn)閴翰畹拇嬖谠斐蓡?dòng)負(fù)載過(guò)大，會(huì)造成壓縮機(jī)電機(jī)的輸出力不足而無(wú)法啟動(dòng)，因此需要壓縮機(jī)在系統(tǒng)的高低壓平衡后再啟動(dòng)，控制系統(tǒng)上為實(shí)現(xiàn)這一點(diǎn)，便采用延時(shí)的方法控制壓縮機(jī)的停機(jī)再啟，這稱之為壓縮機(jī)延時(shí)啟動(dòng)保護(hù)。